Sophie Michel, wissenschaftliche Angestellte der EM Straßburg, hat einen Artikel in der Zeitschrift "Organization" (Band 27, Ausgabe 2) veröffentlicht.
Organization ist eine Online-Zeitschrift, die innovative Managementstudien vorstellt und es wissenschaftlichen Angestellten und Fachleuten ermöglicht, sich über den Fortschritt ihrer Arbeit auszutauschen und diesen in Umlauf zu bringen.
Der von Sophie Michel in einer Sonderausgabe zum Thema Ernährung veröffentlichte Artikel heißt "Collaborative institutional work to generate alternative food systems".