Master in European Tourism, Wine and Agri Food Management

Einstieg in das 1. oder 2. Studienjahr möglich


Studieren Sie einen berufsqualifizierenden Master, um Ihre Kompetenzen und Ihr Fachwissen zu erweitern.

Neuer Studiengang

Überblick

Dieses europäische Hochschulprogramm mit Doppelabschluss bietet eine einzigartige Kombination von Fachwissen in Management, Entrepreneurship und Innovation, Marketing und Digitalisierung, die speziell auf die Tourismus-, Wein-, Weintourismus- und Lebensmittelindustrie im Kontext von zwei europäischen Regionen zugeschnitten ist: Frankreich und Italien.

Die Teilnehmer erwerben ein ganzheitliches Verständnis der Herausforderungen, Chancen und Trends dieser dynamischen Branchen und entwickeln gleichzeitig Management-, Führungs- und Entscheidungsfähigkeiten. Praktische Erfahrungen sind das Herzstück des Programms und ermöglichen es den Teilnehmern durch angewandte Forschungsprojekte ("On Site Training Days" und "Open Innovation Laboratories"), vollständig in ein Unternehmen einzutauchen.

Dieses Programm kann mit dem Erwerb entweder eines französisch-italienischen Doppeldiploms (mit der Universität Ca'Foscari) abgeschlossen werden, wenn das erste Jahr in Italien absolviert wird, oder eines einfachen Diploms, wenn das erste Jahr an der EM Strasbourg Business School absolviert wird (M1 Management).

BESSOUAT

Jeanne
Studiengangsleiterin (1. Jahr) - EM Strasbourg

Coralie HALLER

Studiengangsleiterin (2. Jahr) - EM Strasbourg



Ziele des Studiengangs

  • European Industries and Markets
    Identifizieren der wichtigsten Herausforderungen für die europäische Tourismus-, Wein- und Lebensmittelindustrie

  • Marketing and Digitalization
    Verstehen der Grundprinzipien des Marketings und der Digitalisierung, die auf europäische Unternehmen und Organisationen des Tourismus, des Weinbaus und der Lebensmittelindustrie angewandt werden

  • Management, Innovation and Entrepreneurship
    Entwickeln innovativer Management- und Unternehmerkompetenzen als Antwort auf die komplexen beruflichen Situationen in der europäischen Tourismus-, Wein- und Lebensmittelindustrie

  • Wine, Food and Cultural Heritages
    Erweitern der Kenntnisse über europäische Tourismus-, Wein- und Lebensmittelprodukte und -dienstleistungen

  • Open Innovation Laboratories, Soft Skills and Research Methods
    Einsetzen von Forschungsmethoden, die an der Wertschöpfung für die Fachleute der europäischen Tourismus-, Wein- und Lebensmittelindustrie beteiligt sind

Stärken des Studiengangs

Einziger Studiengang auf Master-2-Niveau mit der Spezialisierung Wine, Agri Food and Tourism in Grand-Est
Ein dualer Studiengang, um echte Berufserfahrung zu sammeln
Möglichkeit eines Doppelabschlusses mit der Universität Ca'Foscari (Italien), wenn Sie das 1. Masterjahr an dieser Universität absolvieren

Kompetenzen, die Sie erwerben werden

Hard Skills

Personalmanagement

Definition und Umsetzung eines Marketing- und Kommunikationsplans

Analyse und Verstehen der Tourismus-, Wein- und Agrifood-Branche

Kenntnisse in Recht und Controlling

Einkauf in der Tourismus-, Wein- und Agrifood-Branche

Soft Skills

Teamfähigkeit

Arbeiten in einem interkulturellen und internationalen Umfeld

interkulturelle Kommunikation

Entrepreneurial mindset

Anpassungsfähigkeit

Kreativität

Stressbewältigung

 

Job-Perspektiven

Tourismusbranche: Manager für Tourismusentwicklung, Spezialist für nachhaltigen Tourismus, Analyst für Tourismuspolitik, Hotelberater, Restaurantmanager, etc. in Reisebüros, bei Reiseveranstaltern, in Hotels, Urlaubszentren, Restaurants, auf Kreuzfahrtschiffen, in Touristeninformationen, NGOs, etc.

Weinbranche: Weinführer, Weinkellermanager, Exportmanager, Branchenmarketingspezialist, etc. in einem Weinfachhandel, bei einem Winzer, etc.

Agrarbranche: Agrartourismusmanager, Redakteur - Blogger mit Schwerpunkt Wein und Ernährung, Koordinator für kulinarischen Tourismus, etc.

 


Kontakt

Laura DELGADO HERNANDEZ

Studiengangskoordinatorin - M1 Management m1management@em-strasbourg.eu

Nora VASS

Kontakt in Italien

Studiengangskoordination Italien vfinotto@unive.it

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