Local'Ease
Notre ambition ?
Faciliter l’accès aux produits locaux pour une alimentation saine, savoureuse, diversifiée et durable au quotidien !
Le pitch. Local'Ease, c’est quoi ?
Local’Ease, c’est un drive local conçu pour simplifier l’accès à une alimentation de qualité, locale et responsable, tout en s’adaptant au quotidien souvent chargé des actifs. Le principe ? Commander en ligne en quelques clics une sélection de produits 100 % locaux (fruits, légumes, produits laitiers, viandes, épicerie, boissons…) et récupérer sa commande directement à la sortie du travail, sur un point de retrait situé au sein de la zone d’activité où l’on travaille. Aujourd’hui, notre service est principalement déployé au Parc d’Innovation à Illkirch, mais pour permettre à davantage de personnes de profiter de notre concept, nous développons progressivement un service de livraison en entreprise dans l’ensemble de l’Eurométropole de Strasbourg. Par ailleurs, nous avons récemment ouvert un point de retrait en plein cœur d’Illkirch et cherchons à nous développer au sein de la ville de Strasbourg.
Nous travaillons en circuit court avec des producteurs et artisans locaux, sélectionnés pour la qualité de leurs produits et leur engagement. L’objectif est de rendre le local plus accessible, sans compromis sur la praticité ni sur la qualité. Mais Local’Ease, c’est aussi une envie de diversification, toujours dans l’objectif de rendre le local plus vivant et plus accessible.
C’est pourquoi nous développons aujourd’hui de nouvelles expériences autour du local :
-
Des événements grand public, comme "Le Rendez-vous Local’Ease",
-
Des dîners privés sur mesure pour les entreprises et les particuliers,
-
La création de trois recettes par semaine à base de nos produits, pour vous inspirer en cuisine.
Nous ne proposons pas simplement des produits : nous nous efforçons de créer du lien entre producteurs et consommateurs. Plus qu’un service, Local’Ease, c’est une manière de consommer autrement, plus en conscience, plus simplement et toujours avec goût !
Les étapes de la success story
Local’Ease est un projet qui est né à l’EM Strasbourg. Il a beaucoup été retravaillé avant d’avoir la forme qu’il a aujourd’hui. L’idée de base est née lors d’un cours de Système d’information où nous devions avoir pour projet de créer une application sur l’économie circulaire. En parallèle, j’avais (Charlotte) ouvert un Food Truck depuis quelques mois avec lequel j’essayais de proposer uniquement des produits locaux mais je rencontrais des difficultés à trouver les producteurs autour de moi et à me mettre en relation avec eux.
L’idée de départ était donc de créer une application de mise en relation producteurs/consommateurs. Puis, beaucoup de choses ont évolué. Lors de la deuxième année de Master en entreprenariat, nous nous sommes rencontrées avec Justine et nous avons décidé de continuer à travailler sur ce projet ensemble.
Au début c’était un projet « cas d’école » sur lequel nous étions notées pour la réussite de notre diplôme. En parallèle, le projet a également été accompagné par la Ruche à Projet sur toute l’année 2024. Nous avons tellement travaillé dessus et nous nous sommes passionnées par le sujet, alors nous avons décidé de le rendre réel. Nous avons participé à l’édition 2024 du Start-Up Weekend Strasbourg, puis nous avons tout mis en œuvre pour que Local’Ease puisse voir le jour.
Nous sommes actuellement encore en phase test et nous espérons officialiser le projet dans les mois à venir !
Porteurs de projet
Justine et Charlotte, toutes deux diplômées de l’EM Strasbourg d’un Master en création et développement d’entreprise et conseil ! Fraîchement diplômées, nous nous sommes consacrées au développement de Local’Ease.
De mon côté (Charlotte) j’ai toujours mon Food Truck et je suis très heureuse de pouvoir combiner les deux activités.
Pour en savoir plus ou prendre contact
contact.localease@gmail.com
Voir aussi
Les projets accompagnés
Les projets accompagnés