Coralie Haller et Daria Plotkina, enseignants-chercheurs à l'EM Strasbourg, ont récemment publié une tribune pour le magazine en ligne "Forbes France", en collaboration avec une avocate du Cabinet Alkemist.
Coralie Haller, enseignant-chercheur et responsable de la chaire "Vin et Tourisme" (EM Strasbourg) et Daria Plotkina, enseignant-chercheur (EM Strasbourg), ont publié " OEnotourisme : Le Virtuel Comme Levier De Développement ?", en collaboration avec Maître Elise Fabing, avocate au Cabinet Alkemist et intervenante professionnelle à l’EM Strasbourg au sein du Master 2 Management du Tourisme.
Extrait :
Les caveaux de dégustation rouvrent progressivement leurs portes aux passionnés d’oenotourisme. Mais cette réouverture n’a pas pour autant réveillé l’engouement des consommateurs… Comment les vignerons peuvent-ils recréer du lien avec les consommateurs ? La solution pourrait-elle passer par des offres oenotouristiques digitales ?
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